Les Tomates Séchées
La tomate séchée est une tomate qui a été mise à sécher afin que son état déshydraté en permette la conservation. Une fois réhydratée 5 à 8 minutes dans de l'eau bouillante, elle s'accomode dans de nombreuses recettes : salades, cakes, omelettes, ratatouille, accompagnement de viandes et poissons ...